Arraiolos Menu

Paio de Porc Noir
Torresmos do Rissol
Jambon Ibérique
Fromage Rôti à l’Origan
Fromage au Beurre
Fromage de Brebis
Salade de Poulpe
Leitão à S. Cristovão
Salade d’œufs
Salade de poivrons
Croquettes de cochon de lait
Rissóis de cochon de lait
Champignons grillés
Champignons à l’ail
Œufs brouillés aux asperges
Œufs brouillés à la farinheira
Pain
Beurre
Œufs en coquille
Olives

Frites
Légumes sautés
Migas aux tomates
Migas aux asperges
Migas à l’Alentejana
Petite salade
Grande salade
Riz

Poulpe à Lagareiro
Bacalhau à Parque
Migas de Bacalhau au Tarro
Filet de Lotte avec Sauce aux Fruits de Mer

Porcelet entier

Demi-porcelet

Porc Rôti Dans Notre Four à Bois
Migas d’Asperges avec Secretos de Porc Noir
Migas de Tomates avec Filet de Porc Noir sur le Grill
Migas de l’Alentejo avec Lézards de Porc Noir sur le Grill
Médaillons de Filet de Porc Noir à l’ail
Joues de porc noir au four avec migas de chou et pain
Chef rôti dans notre four à bois
Picanha avec riz aux haricots et ananas
Brochettes de veau
Steak de veau grillé à la Flôr de Sal
Riz de Canard

Pain
Olives
Eau 1,5l
Vin maison b/t cruche 0,50l

Morue Dorée

Œufs brouillés au jambon
Riz de canard
Côtes de poulet grillées avec pommes de terre et riz
Galettes de cochon de lait avec riz et salade
1/2 Poulet rôti avec pommes de terre et riz
Poulet Rôti
Alheira de Trás os Montes avec Pommes de Terre, Riz et Oeuf
Salade du Parc
Porc Boeuf

Flan Pudding
Gâteau Biscuit
Orange
Café

Craquelins de Rissol (Kg)
Croquettes de Cochon de Lait
Rissóis de Cochon de Lait
Œufs Brouillés aux Asperges
Œufs Brouillés à la Farinheira

Poulpe à Lagareiro
Bacalhau à Parque
Migas de Bacalhau au Tarro
Filet de Lotte à la Sauce aux Fruits de Mer

Moule Spirituelle

Porcelet entier

Demi-porcelet

Porceau entier sculpté

Porcelet à moitié sculpté

Porc Rôti Dans Notre Four à Bois
Migas d’Asperges avec Secretos de Porc Noir
Migas de Tomates avec Filet de Porc Noir sur le Grill
Migas de l’Alentejo avec Lézards de Porc Noir sur le Grill
Médaillons de Filet de Porc Noir à l’ail
Joues de porc noir au four avec migas de chou et pain
Chef rôti dans notre four à bois
Picanha avec riz aux haricots et ananas
Brochettes de veau
Steak de veau grillé à la Flôr de Sal
Riz de Canard

Mousse au chocolat

Farofias

Miel et noix

Sericaia à la prune d’Elvas

Crème de lait

Chaussette

Gentilhomme

Comte d’Arraiolos

Pouding aux œufs