Une découverte improbable devenue un grand amour d’été. Tout est bon au Parque dos Leitões. A commencer par l’intérieur, des tables très bien décorées, fraîches et impeccablement présentées. Le patio extérieur est super. Bien éclairé, tables suffisamment espacées, personnel compétent, aimable et non intrusif. La nourriture est excellente. A commencer par l’animal qui donne son nom à la maison. Juste parce que j’aime beaucoup le cochon de lait, j’ai risqué de manger du cochon de lait à Évora. Heureusement. Le meilleur que j’ai jamais mangé. Rôti dans leurs propres fours, peau croustillante, pommes de terre en tranches maison et la sauce indispensable. Avant, il y a plusieurs snacks qui ne sont sur la table que si le client le souhaite. Dans notre cas, le premier soir, nous en voulions vraiment deux. Je dis la première nuit car le lendemain nous sommes revenus. La proximité de l’hôtel (dix minutes à pied) a aidé. Nous avons commandé d’autres entrées fantastiques et opté pour des Migas de Bacalhau à Tarro. Incroyablement velouté, savoureux et suffisant pour deux personnes. On termine, avant le petit-déjeuner, par un Fidalgo partagé, car les calories sont une bonne chose à partager. En Alentejo, on mange très bien. Et nous avons très bien mangé dans d’autres destinations de l’Alentejo tout au long de ces journées. Mais celui-ci était spécial. Je recommande vivement ce parc Leitões. Ils vont adorer. Prix équitables. Nous devrons y retourner. Il reste encore tant à prouver.
Novembro 10, 2018Abril 29, 2022