Arraiolos • Évora •
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Arraiolos-Menü
SPEISEKARTE
VORSPEISE
Paio vom schwarzen Schwein
Torresmos do Rissol
Iberischer Schinken
Röstkäse mit Oregano
Butterkäse
Schafskäse
Oktopussalat
Leitão à S. Cristovão
Rogensalat
Pfeffersalat
Spanferkelkroketten
Spanferkelrissóis
Gegrillte Champignons
Pilze mit Knoblauch
Rührei mit Spargel
Rührei mit Spargel
Rührei mit Farinheira
Brot
Butter
Quileier
Oliven
BEGLEITUNG
Pommes Frites
Gebratenes Gemüse
Tomaten-Migas
Spargel-Migas
Migas à Alentejana
Kleiner Salat
Großer Salat
Reis
FISCH
Octopus à Lagareiro
Bacalhau à Parque
Migas de Bacalhau in Tarro
Seeteufelfilet mit Meeresfrüchtesoße
SCHWEIN
Ganzes Ferkel
Halbes Ferkel
RINDFLEISCH
In unserem Holzofen gebratenes Schwein
Spargel-Migas mit schwarzem Schweinefleisch Secretos
Tomaten-Migas mit schwarzem Schweinefilet vom Grill
Alentejo-Migas mit schwarzem Schweinefilet vom Grill
Schwarze Schweinefilet-Medaillons mit Knoblauch
Schwarze Schweinebacken im Ofen mit Kohl-Migas und Brot
Chief in unserem Holzofen gebraten
Picanha mit Bohnenreis und Ananas
Kalbsspieß
Kalbssteak vom Grill mit Flôr de Sal
Entenreis
NACHSPEISEN
Fidalgo
Pão de Rala
Conde das Alcáçovas
Honig und Nuss
Crememilch
Sericaia mit Elvas-Pflaumen
Schokoladenmousse
Eierpudding
Gemischte Verkostung
Mango
Ananas
Kirschen
Erdbeeren
Melone
Obst der Saison
Obstmischung
WIRTSCHAFTLICHE GERICHTE
VORSPEISE
Brot
Oliven
Wasser 1,5l
Hauswein b/t Krug 0,50l
FISCH
Goldener Kabeljau
RINDFLEISCH
Rührei mit Schinken
Entenreis
Hähnchenrippchen vom Grill mit Kartoffeln und Reis
Spanferkelbratlinge mit Reis und Salat
1/2 Brathähnchen mit Kartoffeln und Reis
Hähnchenbraten
Alheira de Trás os Montes mit Kartoffeln, Reis und Ei
Parksalat
Schweinefleisch
NACHSPEISEN
Flan Pudding
Kekskuchen
Orange
Kaffee
WEGBRINGEN
VORSPEISE
Rissolgrieben (Kg)
Spanferkelkroketten
Spanferkelrissóis
Rührei mit Spargel
Rührei mit Farinheira
BEGLEITUNG
Gebratenes Gemüse
Tomaten-Migas
Spargel-Migas
Migas à Alentejana
Kleiner Salat
Großer Salat
Reis
NACHSPEISEN
Farófias
Sericaia mit Elvas Plum
FISCH
Octopus à Lagareiro
Bacalhau à Parque
Migas de Bacalhau in Tarro
Seeteufelfilet mit Meeresfrüchtesoße
Spiritueller Kabeljau
SCHWEIN
Ganzes Ferkel
Halbes Ferkel
Ganzes Ferkel geschnitzt
Halbgeschnitztes Ferkel
RINDFLEISCH
In unserem Holzofen gebratenes Schwein
Spargel-Migas mit schwarzem Schweinefleisch Secretos
Tomaten-Migas mit schwarzem Schweinefilet vom Grill
Alentejo-Migas mit schwarzem Schweinefilet vom Grill
Schwarze Schweinefilet-Medaillons mit Knoblauch
Schwarze Schweinebacken im Ofen mit Kohl-Migas und Brot
Chief in unserem Holzofen gebraten
Picanha mit Bohnenreis und Ananas
Kalbsspieß
Kalbssteak vom Grill mit Flôr de Sal
Entenreis